Родина пиццы - Италия. Однако сегодня трудно найти страну, в которой бы не знали это пикантное и вкусное блюдо. Широко известна пицца и в России. Простота приготовления, разнообразие возможных ее рецептов, высокая питательность сделали пиццу поистине народным блюдом. Умелая хозяйка без особых усилий приготовит пиццу, которая заменит вам и завтрак, и ужин, и обед. В книге, предлагаемой читателю, вы найдете множество самых разнообразных и незабываемых рецептов знаменитой на весь мир пиццы. Составитель Бушуева Лариса.

Роскошные рецепты закусок, салатов, супов, рыбы и морепродуктов, мяса, дичи и вегетарианских блюд, макарон, круп, овощей и пиццы, холодных и горячих десертов - все это разнообразие мировой кулинарии вы найдете в этой книге.

Благодаря своим исключительным свойствам микроволновая печь прочно вошла в наш быт, за короткий срок превратившись из диковинки в один из самых необходимых бытовых приборов. В ней можно не только размораживать продукты и разогревать готовую пишу, но и варить, тушить, жарить, печь пироги, причем значительно быстрее и экономичнее, чем на традиционной газовой или электрической плите. Книга предлагает надежную методику освоения микроволновых печей, освещает их достоинства и недостатки, позволяет выбрать из множества предлагаемых моделей ту единственную, которая отвечает именно вашим требованиям. Вы найдете здесь большое количество рецептов разнообразных блюд как для простых микроволновых печей, так и для комбинированных - с грилем, конвекцией (горячим воздухом) и др. Не пожалейте усилий на освоение этой чудо-печи - и она станет вашим добрым и незаменимым помощником в хозяйстве, сбережет вам силы, время и свежий воздух в доме. Пробуйте, творите, радуйте своих близких вкусной и здоровой пищей. Составитель: В. М. Рошаль.

1000 лучших рецептов домашней кухни - бесценное издание для тех, кто предпочитает пище из закусочных и ресторанов не только вкусную, но и полезную домашнюю еду, приготовленную с душой и любовью. Доступные продукты, несложные, но интересные рецепты - вот основа данного издания. Наша книга предлагает рецепты легких закусок и салатов, первых блюд, настоящих кулинарных шедевров из мяса и рыбы и, конечно же, нежнейших десертов! Ваши близкие не останутся равнодушны! Книга будет интересна как тем, кто любит повозиться на кухне, так и тем, кто не прочь вкусно поесть, но предпочитает не тратить много времени на приготовление пищи.

Салаты и закуски - это невероятная, живая, искрящаяся, сияющая смесь зеленых, желтых, красных, оранжевых и даже синих цветов и всех их оттенков. Легкий салат с сельдереем и грейпфрутом, оригинальный салат из курицы с кальмарами и сладким перцем, рыбный салат из соленого лосося с манго и огурцами, грибной салат из шампиньонов с креветками и авокадо, сырный салат с оливками и орехами, оливье с соленой горбушей, фруктовый салат из винограда с абрикосами и жареным миндалем, торт-бутерброд с осетриной, закусочные рулетики из судака... Рецепты, представленные в книге, помогут полнее раскрыться вашим талантам, а так же позволят помечтать. Наши рецепты дают большую свободу в подборе ингредиентов и их количества, все будет зависеть от вашей фантазии. Именно она должна подпитывать ваш замысел и любовь к лакомствам. Откроите все секреты приготовления, и ваши салаты и закуски станут лишь лучшими среди равных. Продемонстрируйте своим близким таланты искусного кулинара! Составитель: Доброва Елена Владимировна

Предлагаемая книга содержит большое количество рецептов практически по всем видам консервирования: маринование, соление, квашение, сушка, копчение, замораживание и заготовка варенья, джемов, соков и сиропов. Вы сможете почерпнуть много полезной информации по переработке плодов, ягод, овощей, грибов, мяса и рыбы, узнаете, как сделать домашнюю коптильню.

Мультиварка - вещь очень нужная, но перед каждой мамой встает вопрос: можно ли в ней готовить пищу для маленьких гурманов? Конечно можно! Более того, можно одновременно готовить "блюда­дуэты": одно - для взрослых, другое - для малышей. Возможности мультиварки позволяют использовать ее в приготовлении детских блюд, начиная с самых первых. Для приготовления еды в этом чуде техники не требуется масло, овощи можно варить на пару, супы и вторые блюда томить. Все это очень полезно для малышей, желудочно­кишечный тракт которых очень нежен. Все приготовленные блюда могут долгое время оставаться на подогреве или могут быть приготовлены в отложенное время, так что ребенка не придется кормить повторно разогретым продуктом. "Умная машина" высвобождает мамино время и готовит вкусную и полезную пищу, а вы тем временем можете заняться со своим чадом чем-то приятным и интересным. Приятного аппетита! Составитель: Вечерская И.С.

Книга знакомит читателей с особенностями национальной кухни практически всех стран мира, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд. Она поможет не только правильно приготовить блюдо, но изысканно подать его, а также составить меню согласно обычаям и вкусовым пристрастиям народов. 12

Книга знакомит читателей с особенностями национальной кухни практически всех стран мира, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд. Она поможет не только правильно приготовить блюдо, но изысканно подать его, а также составить меню согласно обычаям и вкусовым пристрастиям народов. 12

Выращенные на дачном участке или купленные на рынке в разгар летне-осеннего сезона овощи, фрукты, ягода, конечно, хочется заготовить впрок. Здесь подойдут все известные методы консервирования: пастеризация, стерилизация, маринование, соление, квашение, мочение, сушка и замораживание. Руководствуясь этой книгой, можно без труда приготовить соки, сиропы, компоты, напитки, фруктово-ягодные консервы, варенье, джемы, повидло, мармелад, пастилу, желе, цукаты, домашние конфеты. Вы также узнаете о способах сушки и замораживания ягод, овощей, зелени, как правильно мариновать и консервировать грибы. Избранные рецепты подтверждают, что переработка мяса, рыбы и дичи - достаточно простое дело, которое легко освоить в домашних условиях. Прочитав эту книгу и взяв на вооружение рецепты, каждая хозяйка порадует своих близких и гостей чем-то вкусненьким.

Традиционная русская кухня пользуется невероятной популярностью во всем мире. Ассортимент блюд русской национальной кухни необычайно велик, самобытен и разнообразен. Ни в одной стране мира вы не встретите такого богатого выбора первых, вторых, десертных блюд, всевозможных выпечек, прохладительных и горя­чительных напитков, секреты приготовления которых передавались нашими предками из поколения в поколение на протяжении многих сотен лет. В этой книге вы найдете старинные, проверенные веками, рецепты мясных, рыбных, овощных блюд сдобных пирогов и многих других лакомств, которые вызовут у вас и ваших близких искреннее восхищение.

В этой книге вы найдете большое количество рецептов пиццы с разнообразными начинками - мясные, овощные, с морепродуктами и даже сладкие, - требующие времени для приготовления, и на скорую руку. С пиццей вы сможете встретить неожиданно пришедших гостей или разнообразить ежедневное меню оригинальным блюдом. Кроме того готовя начинку для пиццы, вы имеете возможность призвать свою фантазию и сделать вкус блюда изящным или пикантным, тонким и оригинальным, и продолжать список рецептов пиццы самостоятельно. Составитель: Семенова Н.

В этой книге вы найдете большое количество рецептов пиццы с разнообразными начинками - мясные, овощные, с морепродуктами и даже сладкие, - требующие времени для приготовления, и на скорую руку. С пиццей вы сможете встретить неожиданно пришедших гостей или разнообразить ежедневное меню оригинальным блюдом. Кроме того готовя начинку для пиццы, вы имеете возможность призвать свою фантазию и сделать вкус блюда изящным или пикантным, тонким и оригинальным, и продолжать список рецептов пиццы самостоятельно. Составитель: Семенова Н.

Это подарочный набор порадует любую хозяйку. В нем проверенные рецепты закусок, салатов, супов на каждый день, десертов, которые украсят ваш стол, а также секреты приготовления полезных блюд на пару. Ваши родственники и друзья обязательно попросят добавки! В комплекте: "1000 лучших идей домашнего праздника" "1000 лучших рецептов русской кухни" "1000 рецептов праздничного стола" "1000 рецептов. Самые вкусные блюда на пару"

Многие знают, что раздельное питание - это не только очень полезно, но и очень вкусно! Данная книга поможет получить целостное представление об этой системе и разобраться в основных правилах приема пищи. 1000 интересных кулинарных рецептов, основанных на принципах раздельного питания, позволят одновременно получать удовольствие от еды и оздоравливаться! Составитель: Сергей Павлович Кашин.

Многие знают, что раздельное питание - это не только очень полезно, но и очень вкусно! Данная книга поможет получить целостное представление об этой системе и разобраться в основных правилах приема пищи. 1000 интересных кулинарных рецептов, основанных на принципах раздельного питания, позволят одновременно получать удовольствие от еды и оздоравливаться! Составитель: Сергей Павлович Кашин.