У каждой хозяйки, и опытной, и начинающей, всегда есть в запасе рецепты ее собственных, коронных блюд - тех, которые лучше всего получаются и пользуются неизменным успехом у гостей и домочадцев. Но даже самый богатый запас можно - и нужно! - пополнять. Сделать это вам помогут книги серии "Коронные блюда". В них вы найдете рецепты оригинальных и вкусных блюд, которые по праву займут почетное место на вашем столе и станут "изюминкой" любого домашнего пиршества.

Книга содержит разнообразные рецепты приготовления блюд в глиняных горшочках. Мы поможем вам запомнить оригинальный вкус этих блюд, научим тому, как сделать пищу в горшочках поистине полезной. С помощью нашей книги вы сможете по достоинству оценить изысканность вкуса, свойственную старинной русской кухне, в основе которой были блюда, приготовленные в глиняной посуде. Составитель Чернышова Т.

Блюда из горшочков более полезны, они хорошо смотрятся на повседневном и праздничном столе, к тому же при их приготовлении можно учесть индивидуальный вкус каждого члена семьи. Что мы предлагаем вам непременно попробовать? - Рыбу и морепродукты, запеченные под сыром и нежными соусами. - Овощи, томленные в сметане и тушенные в нежирных бульонах. - Курину, свинину, говядину и баранину с самыми разными добавками. - Гречневую и рисовую каши, пельмешки в горшочке и вкусные супчики. Составитель: Елена Руфанова.

Если Вы любите готовитьи не сомневаетесь в своихкулинарных способностях —приготовление блюд в горшочкахкак раз для Вас.Рецепты, представленныена страницах этого издания, помогутВам приятно удивить домашнихи гостей вкуснымии неповторимыми кушаньями.Для каждого блюда приводитсяперечень необходимых продуктов,"пошаговое" описание егоприготовления, а также советыпо оформлению и сервировке,что, несомненно, облегчит задачудаже неопытному кулинару.Готовьте с удовольствиеми приятного Вам аппетита!

В настоящем издании предложены самые разнооб­разные рецепты приготовления первых и вторых блюд на каждый день, а также для праздничного стола. Блюда из мяса и рыбы, овощей, грибов и круп — все это вы найдете на страницах нашей книги.

Если Вы любите готовитьи не сомневаетесь в своихкулинарных способностях —приготовление блюд в горшочкахкак раз для Вас.Рецепты, представленныена страницах этого издания, помогутВам приятно удивить домашнихи гостей вкуснымии неповторимыми кушаньями.Для каждого блюда приводитсяперечень необходимых продуктов,"пошаговое" описание егоприготовления, а также советыпо оформлению и сервировке,что, несомненно, облегчит задачудаже неопытному кулинару.Готовьте с удовольствиеми приятного Вам аппетита!

В настоящем издании предложены самые разнооб­разные рецепты приготовления первых и вторых блюд на каждый день, а также для праздничного стола. Блюда из мяса и рыбы, овощей, грибов и круп — все это вы найдете на страницах нашей книги.

Книги серии 100 лучших рецептов Праздничные салаты и закуски Готовим в духовке Блюда в горшочках Суши, роллы... Сладкая выпечка Готовим из птицы и т.д. Составитель: Примакова Е. С.

Книги серии 100 лучших рецептов: Итальянская кухня Русская кухня Рыба и Ко Готовим на пару Готовим из птицы Готовим из мяса Готовим в духовке Суши и роллы Сладкая выпечка Пироги Блюда в горшочках Блюда за 30 минут Праздничные салаты и закуски Праздничный стол Легкая кухня

Книги серии 100 лучших рецептовГотовим в духовкеБлюда в горшочкахГотовим на паруСуши, роллыСладкая выпечка и т.д.

Книги серии 100 лучших рецептомПраздничные салаты и закускиГотовим в духовкеБлюда в горшочкахГотовим на паруСуши, роллы...

Книги серии 100 лучших рецептовГотовим в духовкеБлюда в горшочкахГотовим на паруСуши, роллыСладкая выпечка и т.д.

Книги серии 100 лучших рецептомПраздничные салаты и закускиГотовим в духовкеБлюда в горшочкахГотовим на паруСуши, роллы...

Если бы была написана всеобщая история кулинарии, то в ней отвели бы достаточно места описанию роли глиняной посудины на кухне человечества. Веками керамический горшок оставался главным кухонным и сервировочным сосудом. В горшочках варили супы и каши, тушили мясо, рыбу, овощи, запекали полезные продукты, хранили крупы, муку. Приятно, что этой хорошей традиции следуют и сегодня. Воспользуйтесь нашими рецептами и вы.

На русском столе веками царствовал "Царь Горшок". Именно он как нельзя лучше подходил для готовки в русской печи. Наши предки приноровились готовить в горшочке буквально все: щи и похлебки, каши и овощи, мясо и рыбу. Даже отваривать пельмени и томить молоко... Всесилие горшка лишь в XIX веке было чуть поколеблено самоваром. На современной русской кухне горшок стал редкостью, а зря. Ведь благодаря горшечной форме и материалу (как правило, глина или чугун) продукты в нем не варятся и не жарятся, и даже не столько тушатся, сколько томятся, становятся нежнейшими на вкус и приобретают удивительный аромат. Сегодня блюда, приготовленные в обливных керамических порционных горшочках или в большом чугунке, вновь становятся популярными. На прилавках магазинов наряду с модными кастрюлями с двойным дном уже можно встретить чугунок наших бабушек. Но если вам еще не повезло его приобрести, отметим: почти все "горшечные блюда" можно готовить и в гусятнице, и просто в глубокой чугунной кастрюле с крышкой. Главное условие - духовка.