Праздник - всегда радостная встреча с родными, друзьями. Хорошо эту встречу проводить за праздничным столом. Главное - не роскошь: дорогой фарфор, серебряные приборы, а вкусно приготовленные блюда. Эта книга поможет вам хорошо подготовиться к празднику. Вы узнаете, какое вино надо подавать к определенным блюдам, как приготовить изысканные коктейли. Гости смогут насладиться редкими блюдами, которые не подаются к столу каждый день. Украшением стола может стать молодой поросенок, которого заказывают обычно в ресторанах. Сладкие десерты и вкусные торты завершат праздничную трапезу.

Когда на грядках созревает долгожданный урожай, так и хочется сохранить какую-то его часть на зиму! Но стоять дни напролет на кухне среди кипящих кастрюль и горячих банок - перспектива не очень радостная... Хотите - верьте, хотите - нет, но домашнее консервирование может быть легким и приятным, а сохранить таким образом можно буквально всё - от огурцов до цуккини! В этой книге собраны простые и доступные рецепты заготовок даров лета на зиму. Прочитав их, вы поймете, что не стоит бояться такого увлекательного занятия, как консервирование, а стоит попробовать прямо сейчас сделать какое-либо варенье, соленье или квашенье на пользу себе и на радость своей семье.

Именно пирогами славится в первую очередь русская кухня. Раньше пироги были повседневной едой, теперь - скорее, праздничной. Многие хозяйки почему-то боятся браться за пироги: а вдруг не получатся? Уверяем вас - получатся. На самом деле пироги испортить как раз труднее всего. Наоборот, их очень легко готовить, нужно только приноровиться. А данная книга поможет вам в этом.

Книга знакомит с рецептами итальянской кухни - одной из самых популярных в мире, ведущей свою историю со времен Римской империи. Пицца, спагетти, лазанья, ризотто и многие другие блюда известны далеко за пределами Италии. Интересные способы приготовления различных закусок, салатов, соусов, десертов, знаменитой пиццы, разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также советы, как правильно их украсить и подать на стол, порадуют даже самых изысканных гурманов.

О пользе цитрусовых известно с давних времен. Например, в одной из китайских рукописей от 1178 года есть описание 27 лучших сортов апельсинов и мандаринов. А в XVI веке цитрусовые впервые начали применять как лекарство: моряки использовали апельсины и лимоны в качестве эффективного средства от цинги. Это неудивительно, ведь в плодах цитрусовых содержатся лимонная кислота, сахара, витамины С, Р, группы В, каротин, способствующие укреплению нашего иммунитета. Введя в свой рацион различные блюда из цитрусовых, приготовленные по рецептам из этой книги, вы несомненно укрепите свое здоровье.

Рецепты, представленные в этой книге, помогут подготовить праздник даже молодой хозяйке с минимальными затратами времени и средств. Здесь приведены как уже полюбившиеся, так и новые рецепты различных блюд. Надеемся, что рецепты из этой книги помогут вам сделать праздник незабываемым.

Как же тщательно каждая хозяйка готовится к торжественным датам и приему гостей! Это замечательная возможность не только провести время с близкими друзьями, но и удивить их своими кулинарными изысками. Ведь именно по нему, праздничному вкусному столу, станут судить обо всем торжестве в целом. В книге представлены разнообразные рецепты закусок для фуршета, а также традиционного праздничного застолья - это салаты, холодные и горячие блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей.

В этой книге предлагается 90 рецептов блюд для праздничного застолья: салаты, горячие блюда, торты и пирожные, десерты. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями блюд и их сервировки.

Книга о блюдах, которые могут быть приурочены к самым разным торжественным событиям: Новому году и Рождеству, Пасхе и масленнице, свадьбе и юбилею, и, конечно же, ко дню рождения. Воспользуйтесь ее советами, и ваш стол действительно будет Праздничным.

Эта книга поможет вам овладеть старинными современными рецептами праздничных блюд и сделать любой праздник незабываемым. Приятного аппетита!

В этом издании вы найдете интересные рецепты для праздничного стола, которые сможет приготовить любая хозяйка. Для широкого круга читателей.

Великолепный подарок для тех, кто любит готовить. Издание с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, бумага мелованная. Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Та что за дело, друзья!

С книгами "Шаг за шагом" вы совершите увлекательное путешествие в мир кулинарии. Основа любого дела - тысячи мелочей, из которых складывается мастерство. В книгах серии "Шаг за шагом" вы найдете не только подробное описание многочисленных поварских секретов, но и фотографии, иллюстрирующие основные этапы приготовления того или иного блюда, - по ним вы сможете сверить правильность своих действий. Приготовление блюда может приносить не меньшее удовольствие, чем собственно вкушение блюда, - вот мысль, приверженность которой превращает хозяйку в Мастера кулинарного дела. А потому - следуйте шаг за шагом к вершинам кулинарного мастерства! Эта книга включает 140 рецептов популярных блюд современной кухни, каждое из которых займет достойное место на праздничном столе как в узком семейном кругу, так и в день большого торжества. Глянцевая бумага, красочные иллюстрации, крепление - большая пружина. Составитель И.Г.Ройтенберг.

Когда в доме праздник, то хочется, чтобы все было по высшему разряду и в первую очередь, конечно, стол. В этом непростом вопросе к вам на помощь всегда готовы прийти ваши надежные помощники - Семь поварят. У них всегда в запасе множество оригинальных и доступных рецептов закусок, салатов, основных блюд и десертов, которыми поварята с радостью поделятся с вами. А если вы хотите, чтобы блюда, приготовленные вами, были не только вкусными, но и красивыми, стоит взглянуть на иллюстрацию, которая подскажет вам оригинальные идеи по оформлению и подаче ваших кулинарных произведений.

Из книги вы узнаете: Основные правила сервировки, выбор столового белья, посуды и декоративных украшений для стола. Новые и оригинальные идеи для тех, кто хочет устроить самый красивый праздник. Великолепные фотографии с подробным описанием различных стилей оформления.

Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни - как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный - это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!