Красный перец молотый это универсальная пряность для придания остроты любым блюдам, при этом имеет сладковато-пряный аромат с теплыми нотками. Лучше всего специя сочетается с мясом, так как она не только добавляет пикантности блюду, но и способствует лучшему усвоению. Можно добавлять жгучий перец в первые и вторые блюда, а также к овощам. Красный острый перец кладут в маринады, соусы и многочисленные заправки для салатов. Придает блюдам неповторимый аромат.

Согласно легенде, первым европейцем, который увидел, как растет перец, был император Александр Македонский во время своего завоевательного похода в Индию.

Этот жгучий овощ родом с острова Ява был открыт благодаря Колумбу. Сегодня кайенский перец популярен в мексиканской, кавказской, восточной народной кулинарии. Для любителей острого в пище нет ничего желаннее этого яркого во всех смыслах порошка. По остроте он непревзройден. Опыты доказали, что даже при растворении 1 г перца в 10 тыс. литрах воды его специфический обжигающий вкус сохраняется.

Токпокки - это традиционное корейское блюдо из мягких рисовых палочек с добавлением соуса.Рисовые палочки являются источником растительного белка.Токпокки остро-пряный - это яркое сочетание вкусов, для любителей жгучих приправ.Способ приготовления: перемешайте рисовые палочки с соусом и 50 мл воды. Немного приоткройте крышку. Поместите в микроволновку на 60-90 секунд (1000W), либо на 120-150 секунд (700W).Состав: рис, соус (сахар белый, декстрин, молотый красный перец, глюкоза, соус токпокки (соус красного перца, сахар, соль пищевая, олеорезин паприки, кунжутное масло), сухой соевый соус, обработанный растительный белок, основа куриного бульона, сухая томатная паста, модифицированный крахмал, очищенная соль, комплексная приправа, молотый чеснок, молотый лук, сыворотка, L-глутамат натрия, молотый черный перец, олеорезин паприки, карри). Пищевая ценность 100г продукта (средние значения): эн. ценность - 268,0 ккал/ 1122 кДж, белки – 4,7 г, жиры – 0,9 г, углеводы – 60,2 г, сахар – 5,4 г.

Имбирь обладает пикантным островатым вкусом и мягким лимонным ароматом.

Пряность имеет своеобразный остро-сладкий вкус с нотками цитрусовых. Благодаря большому количеству эфирных масел кардамон имеет пряно-острый, немного камфорный, душистый аромат. Из-за резко выраженным вкуса его используют в малых количествах. Плоды принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны "царицей специй". Родина кардамона - южные районы Индии и Цейлон. В кулинарии пряность используют при приготовлении: супов, соусов и подлив, в мясных, рыбных блюдах и блюдах из риса, в десертах и выпечке. На Ближнем Востоке и в Индии его принято добавлять в кофе и чай.

Премиум набор специй из 14-ти приправ, включает:приправу для Рыбы - 67 гр,приправу для Курицы - 71 гр,приправу для Свинины - 76 гр,приправу для Картофеля - 68гр,приправу Мексиканская - 63гр,Прованские травы - 31гр,приправу Хмели-сунели - 65гр,специю Чеснок - 82гр,специю Паприка копченая - 64гр,специю Перец черный молотый - 81гр,специю Перец красный молотый чили - 65гр,приправа Для плова - 65гр,приправа для Фарша - 69гр,приправа Для гриля - 64гр.

Состав: лапша рисовая (рисовая мука, пшеничная мука, пшеничный крахмал, тапиоковый крахмал, смесь 2 (Д-сорбитол, соевое масло, лецитин, эфиры глицерина и жирных кислот), тапиоковый крахмал, соль, смесь 1 (тапиоковый крахмал, мальтодекстрин)), приправа (соль, молотый красный перец, приправа со вкусом говядины, приправа 1 (аминокислоты, соевое масло, аланин, метионин, цистин, витамин В1, гуммиарабик, эфиры глицерина и жирных кислот), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), сахар, чесночно соевый...

Король и королева Испании снарядили экспедицию Колумба с целью найти путь в Индию за пряностями. По ошибке Колумб привез целый корабль душистого перца вместо черного. Душистый перец это универсальная специя, которая особенно популярна в мексиканской и американской кулинарии. Обладает насыщенным сладко-острым вкусом. Имеет необычный аромат, в котором улавливаются ноты гвоздики, черного перца, корицы и мускатного ореха. Прекрасно подходит для блюд из дичи, рыбы и овощей, а также для супов, солений и соусов.

Согласно легенде, первым европейцем, который увидел, как растет перец, был император Александр Македонский во время своего завоевательного похода в Индию.

Корица сладкий и теплый аромат, который прекрасно дополняет различные блюда, особенно десерты и выпечку. Отлично подходит для добавления в запеканки, компоты, кисели, пудинги, фруктовые рулеты, пироги, особенно с фруктовой начинкой, печеные яблоки, молочные напитки, ликеры, грог, пунш, горячее вино и сладости практически всех видов.

На Востоке без зиры трапеза считается неполноценной, поскольку кумин облегчает переваривание тяжелой пищи и делает привычные блюда, и особенно плов, более вкусными. Используется для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.